Финальным этапом при возведении деревянного дома является разработка дизайна для помещений, предусмотренных в нем. Кухня – это особое место в сооружении, но очень часто именно ее обделяют с точки зрения дизайна. А ведь здесь очень важно поддерживать не только практические функции, но и комфорт.
Каждая хозяйка хочет видеть свою кухню функциональной и красивой. Чтобы добиться такого эффекта, необходимо изучить основные идеи для организации пространства.
Особенности кухни в деревянном доме
К отделке в доме, выстроенном из натурального дерева, можно приступать как минимум через 1 год после строительства. Это связано с прохождением этапа усадки. Но касается это домов, возведенных из бревенчатого бруса. Если здание построено из сухого или клееного бруса, к отделке можно приступить и раньше. Такое дерево уже подготовлено, а для внутренних работ можно использовать гораздо больше материалов, чем для бревенчатых. Дома из клееного бруса являются наиболее оптимальным вариантом, так как их усадка не выше 1%.
Основные требования к планировке и зонированию кухни
В деревянном доме для кухни предусмотрено несколько основных зон:
• Домашний очаг. Это плита, печь, духовка или иные приспособления, на которых будет готовиться еда. Учитывая, что здесь присутствует постоянное воздействие высоких температур, для отделки необходимо использовать материалы с негорючими свойствами. Например, камень, кирпич, плита и так далее.
• Рабочая зона. Для ее обустройства выбираются столешницы для организации рабочих поверхностей разных размеров. Они оснащаются досками и другими приспособлениями для разделки овощей, мяса, полуфабрикатов. Чаще всего рабочая зона располагается между раковиной и плитой. Расстояние при этом между зонами должно быть не менее 60-70 см., что позволит избежать попадания лишней воды и каплей на горячую раскаленную сковороду или кастрюли. Высота столешницы не менее 75 см.
• Мойка. В раковине ополаскиваются разные виды продуктов, посуда. Именно поэтому в данной зоне наблюдается наибольшая активность. Раковину лучше сразу выбирать глубокую, что позволяет защитить окружающие поверхности от брызг воды.
• Зона для хранения продуктов. Здесь часто располагаются холодильник, шкафы для размещения в них кухонной утвари. Зачастую это угловое место, куда можно ставить шкаф или холодильник. Посередине стены такие предметы не размещаются, так как они занимают много пространства, и выглядит несуразно.
• Обеденная зона. Ее располагают также, как и рабочую зону, на дальнем расстоянии от раковины и плиты. В противном случае капли воды из мойки, брызги масла будут попадать на обедающих людей.
Установка трех основных элементов кухни – холодильник, раковина и плита – выполняется в форме треугольника. Перечисленные зоны должны располагаться на равном расстоянии друг от друга таким образом, чтобы можно было прорисовать между ними равнобедренный треугольник. При этом препятствий по сторонам для передвижения не должно быть. Тогда приготовление пищи на кухне будет комфортным.
Типы планировки кухни
Для кухонь сегодня предлагается пять основных вариантов планировки:
• Прямой тип. Здесь вся гарнитура располагается параллельно стенам помещения.
• Островной тип. Предметы гарнитура размещают по периметру кухни вдоль стен, а в центральной части устанавливается тумба со столешницей. Важно соблюсти расстояние между поверхностями и столешницей, которая должна составлять не менее одного метра.
• Параллельный тип. Кухонный гарнитур разделяется на две основные части, располагаются они вдоль противоположных сторон. Идеален вариант для узкой кухни.
• L-образный тип. Хорош для кухни с небольшими габаритами. Такие кухонные гарнитуры в большинстве случаев сразу оснащены встроенной мойкой.
• U-образный тип. Гарнитур разделяется на три части. Располагаются они вдоль трех стен, смежных между собой.
При выборе планировки важно учитывать не только габариты помещения, но и особенности гарнитура, его размеры, составные части.
Дизайн кухни для деревянных домов
Сегодня для обустройства кухонь используются разные варианты стилей. Рассмотрим самые популярные из тех, что хорошо смотрятся в деревянном доме.
Французский прованс
В стиле используются исключительно пастельные тона, приветствуется декор, но не броский. Благодаря этому, удается создать особую атмосферу, в которой приятно находиться.
Прованс любит много света, поэтому особенно хорошо смотрится в кухнях с большими окнами и легким занавесом. Актуальны светильники и люстры, расположить их можно по периметру помещения. Стол декорируется кружевной скатертью, также актуален натуральный текстиль (хлопок, лен).
Мебель для этого стиля исключительно деревянная. Если имеется эффект старения или растительные орнаменты – это идеальный вариант для кухни прованс.
Популярные цвета во французском стиле – бежевый, белый, бирюзовый, голубой и другие пастельные оттенки. Что касается посуды, то она должна быть обычной, без изысков. Но если имеется цветочный декор, это приветствуется.
Минимализм
Соответствует своему названию, ведь он предполагает свободу в интерьере без его перегруженности. Здесь не нужно использовать декоративные элементы украшения, сохраняются только самые необходимые детали. Приветствуется много света, подходят естественные и искусственные источники, мебель с закрытыми фасадами без открытых полок. Посуда также сохраняется за пределами гарнитура. Из материалов предпочтение отдается пластику, металлу, стеклу. Древесину можно использовать, но нежелательно.
Цвета для минимализма – черный, белый, бежевый, коричневый, серый. Контрастное сочетание этих оттенков смотрятся особенно эффектно.
Скандинавский стиль
Имеет много общего с минималистическим стилем, так как в нем присутствует больше функциональности. При этом сохраняется пространство с хорошим освещением. Но здесь в отличие от минимализма приветствуется натуральная древесина.
Вместо шкафов в гарнитуре могут быть установлены комоды, буфеты с простым оснащением. Для гарнитура важна функциональность. Открытые полки, витрины в данном случае не применяются, посуда должна быть спрятана за дверцами. Для хорошего освещения устанавливаются люстры, светильники, бра. Стены чаще выкрашиваются в белый цвет, но можно добавить легкие пастельные оттенки – фисташка, мята, голубой, коричневый.
Шале
Идеальный стиль для кухни в деревянном доме из бревен. Особенно актуален, когда помещение располагается в регионе с низкими температурами. Основа стиля шале состоит в подборе натуральных материалов. В первую очередь это дерево, поэтому цветовая палитра подбирается в коричневых тонах. Актуальны как светлые оттенки, так и насыщенные темные, практически черные тона. Вместо ковров здесь предусмотрены шкуры животных. Можно использовать аналоги, передающие имитацию под натуральные шкуры.
Интерьер кухни с гостиной
Кухня и гостиная нередко совмещаются, причем не только в квартирах, но и в загородных домах. Причина для этого – необязательно маленькая площадь. При таком сочетании получается большое насыщенное пространство, но в нем нужно грамотно разделить зоны. Именно поэтому применяются как большие предметы мебели, например, ширмы, диваны, комоды, столы, так и малогабаритные. Для разделения пространства может использоваться барная стойка, которая смотрится эффектно и стильно.
Выделить зону отдыха в таком пространстве можно с помощью напольного декора – ковер, шкуры животных. Выбор зависит от стиля, на который сделан акцент. Выделяются и балки под потолком. Они окрашиваются в цвет, который будет контрастен по отношению к оттенку, выбранному для потолка.
При визуальном зонировании гостиной с кухней часто используются и текстильные предметы:
• Занавески с узором, повторяющим элементы в интерьере, но иного оттенка;
• Шторы того же оттенка, что используются в дизайне, но с другим рисунком;
• Занавески, одинаковые по своему оформлению, но разные по высоте или ширине.
Не стоит отказываться от зонирования с использованием отделочных материалов для поверхности стен, пола и потолка. Можно использовать оттенки одной базы, но с разной степенью насыщенности и интенсивности.
Малогабаритная кухня на даче
Даже самую маленькую кухню в загородном доме можно обустроить функционально. Главное, требуется подойти правильно к созданию дизайн-проекта. Тогда она получится комфортной, вместительной и все будет под рукой. Не рекомендуется использовать отделочные материалы, которые крадут пространство. Это в первую очередь плитка, искусственный камень, блок-хаусы и так далее.
В маленькой кухне лучше не использовать слишком много бытовой техники и мебели. Нужно оставить все самое необходимое, чем планируется пользоваться каждый день. Вместо большого холодильника можно выбрать низкий однокамерный вариант. Особенно актуально, если загородный дом – это место непостоянного жительства, эксплуатируется только по сезону.
То же самое касается плит. В такой маленькой кухне достаточно печки с двумя конфорками. Духовой шкаф чаще исключается либо выбирается вариант встроенной техники. Универсальная барная стойка – альтернатива столешницы и рабочей поверхности одновременно. Ведь она объединяет в себе функции обеих зон.
Мебель, бытовая техника и отделка помещения – это важные особенности, но нельзя забывать и об освещении кухни. В помещении должно быть комфортно, поэтому следует обеспечить максимальное проникновение света с внешней стороны. Большие окна считаются плюсом, шторы лучше выбирать укороченные. В качестве искусственных источников света можно использовать настенные светильники или люстры. Если есть желание разделить кухонное пространство на функциональные зоны, нужно выбирать точечные светильники. Лучше отдать предпочтение LED-лампам, с помощью которых удается регулировать яркость свечения.
Вытяжка и вентиляция
Еще один из важнейших параметров для обустройства маленькой кухни. Вентиляция или вытяжка должна быть обязательно. Предусматриваются встраиваемые или купольные вытяжки. Первый вариант для маленькой кухни актуален, так как они не занимают много места и чаще встраиваются в кухонный гарнитур. А вот для купольной вытяжки потребуют больше пространства, хотя они мощнее. Существуют еще подвесные варианты, которые можно использовать на кухне, правда, фильтры для них засоряются гораздо быстрее, чем в других альтернативах.